Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Berichtsdatum: 20. Nov. 2025
36. Thermometer bereitgestellt & genau
- Kommentare: keine Umgebungsluftthermometer in Ausstellungskühlern und Vorbereitungsbereichskühler beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen, um die Umgebungslufttemperatur der Geräte ordnungsgemäß zu überwachen.

41. Wischtücher: ordnungsgemäß verwendet & gelagert
- Kommentare: nasse Wischtücher auf Vorbereitungsoberflächen beobachtet. Angewiesen, diese zwischen der Verwendung ordnungsgemäß zu lagern.

47. Lebensmittel- & Nicht-Lebensmittelkontaktoberflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert & verwendet
- Kommentare: Hähnchen in 2-Türen-Kühlschrank/Kühler und gefrorenes Hähnchen in Gefriergeräten in Kunststoff-Lagerbehältern gelagert beobachtet. Angewiesen, nur ordnungsgemäße lebensmittelechte Lagerbeutel und/oder Behälter zu verwenden.

51. Rohrleitungen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: undichten Wasserhahn am Handwaschbecken im Geschirrspülbereich beobachtet. Angewiesen zu korrigieren/reparieren.

Quelle: chicago.gov