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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Eli's Cheesecake Company, West Forest Preserve Drive, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6701 West Forest Preserve Drive, Chicago, 60634 Illinois, United States
Datum des Berichts: 30. August 202347. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Türdichtung im Inneren des 1-türigen Kühlers im Bereich der Kaffeezubereitung beobachtet. Es wurde angewiesen, die zerrissene Türdichtung auszutauschen und zu warten.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass im Unisex-Waschraum im Einzelhandelsbereich kein überdachter Abfallbehälter vorhanden war. Muss bereitstellen und warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende Deckenplatten in den Waschräumen der Mitarbeiter für Männer und Frauen festgestellt. Muss bereitstellen und warten.
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Früherer Kernverstoß wurde nicht anhand des Inspektionsberichts #2556042 vom 19.05.2022 #56 behoben. Zwei große Elektroöfen (Miwe Condo/Southbend ES10) wurden gefunden, die sich nicht unter der Dunstabzugshaube befanden. Muss mechanisch belüftet oder entfernt werden. Es wurde angewiesen, den festgestellten Verstößen nachzukommen und diese bis zum 06.09.2023 aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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