Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Erie House, 1405 N Washtenaw Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Berichtsdatum: 21. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an den Handwaschbecken in den Personaltoiletten (Herren und Damen) im 1. Obergeschoss kein ausreichend heißes fließendes Wasser vorhanden ist. Die Wassertemperaturen lagen zwischen 74,7°F und 82,1°F. Das Management wurde angewiesen, dass die Wassertemperatur an den Handwaschbecken durch ein Mischventil oder eine Kombinationsarmatur mindestens 100°F betragen muss. Das Management wurde angewiesen, die erforderlichen Reparaturen durchzuführen und den Zustand aufrechtzuerhalten. Prioritätsverstoß 7-38-030(c). (Der Techniker wurde informiert.)

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Kontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde eine gerissene Türdichtung im 2-türigen Standkühlschrank in der Küche festgestellt, der sich direkt gegenüber dem 2-türigen Standgefriergerät befindet. Es wurde angewiesen, die gerissene Türdichtung zu ersetzen und den Zustand aufrechtzuerhalten.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Kontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurden unbehandelte Holzregale im hinteren Trockenlagerraum festgestellt. Es wurde angewiesen, die Regale zu streichen oder zu versiegeln und den Zustand aufrechtzuerhalten.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Lebensmittelhandhabungsschulung
- Kommentare: Es wurde ein Lebensmittelmitarbeiter ohne Lebensmittelhandhabungszertifikat festgestellt. Es wurde angewiesen, den Nachweis der Schulung für alle Lebensmittelmitarbeiter vorzulegen.

Quelle: chicago.gov