报告人
监管报告
食品安全报告：Erie House, 1405 N Washtenaw Ave, Chicago, Il, USA。
1 个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2026年5月21日10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：发现一楼男女员工洗手间的洗手池热水供应不足，水温范围在74.7°F至82.1°F之间。已指示管理层，洗手池的水温必须通过混合阀或组合水龙头提供至少100°F的热水。已指示管理层按要求进行维修和维护。优先违规条款7-38-030(c)。（工程师已知悉。）
47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现厨房内双门立式冷藏柜（位于双门立式冷冻柜正对面）的门封条破损。已指示更换破损的门封条并进行维护。
47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后部干货储藏室内存在未经处理的原木货架。已指示对货架进行涂漆或密封处理并加以维护。
57. 所有食品从业人员均已接受食品处理培训
- 备注：发现一名食品处理员工未持有食品处理证书。已指示提供所有食品处理员工的培训证明。
来源：chicago.gov
46
评论
评论