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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Estação do Pão Bäckerei und Restaurant, 23269 FL-7 Suite 107, Boca Raton, FL 33428, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
23269 Florida 7, Boca Raton, 33428 Florida, United States
Schließungsdatum: 27.11.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Pestizid/Insektizid, das für den Hausgebrauch bestimmt ist und nur in Betrieben vorhanden ist. Sheltox-Spray gegen Kakerlaken über der Waschmaschine. Mitarbeiter wurde entfernt. **Vor Ort korrigiert**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Auf dem Spaziergang im kühleren rohen Kibe bei Käse-Empanada und gekochtem Hühnchen-Empanada. Der Mitarbeiter wurde entfernt und korrekt aufbewahrt. **Vor Ort korrigiert**
- Hohe Priorität — Aktivität der Kakerlaken ist vorhanden, was durch den Fund lebender Kakerlaken belegt wird. Ungefähr 5 lebende Kakerlaken wurden hinter der Reichweite im Gefrierschrank in der Küche gefunden. Ungefähr 5 lebende Kakerlaken wurden unter der Geschirrspülmaschine in der Küche gefunden, 1 lebende Kakerlake, die unter dem Ofen in der Bäckereiküche gefunden wurde, 1 lebende Kakerlake, die hinter der Vordertheke im Esszimmer gefunden wurde
- Hohe Priorität — Der Stop Sale wurde rechtzeitig und mit Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgesprochen. Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei einer Temperatur von über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Gebratene Paprika mit Olivenöl über dem Zubereitungstisch bei 78°F. Die Mitarbeiterin teilte mit, dass sie es am Abend zuvor zubereitet und über Nacht bei Raumtemperatur stehen gelassen habe. Heute nicht zubereitet oder portioniert. Stoppen Sie den Verkauf. Der Mitarbeiter wurde entfernt und in den Mülleimer geworfen.
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. Gebratene Paprika mit Olivenöl über dem Zubereitungstisch bei 78°F. Die Mitarbeiterin teilte mit, dass sie es am Abend zuvor zubereitet und über Nacht bei Raumtemperatur stehen gelassen habe. Heute nicht zubereitet oder portioniert. Stoppen Sie den Verkauf. Der Mitarbeiter wurde entfernt und in den Mülleimer geworfen.
- Hohe Priorität — Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Chemische Substanzen über dem sauberen Geschirr im Waschmaschinenbereich. Der Mitarbeiter wurde entfernt und korrekt aufbewahrt. **Vor Ort korrigiert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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