食品安全报告：Estaacao do Pao Bakery & Restaurant，23269 FL-7 套房 107，佛罗里达州博卡拉顿 33428，美国。

23269 Florida 7, Boca Raton, 33428 Florida, United States

截止日期：2023 年 11 月 27 日

违规行为：
-高度优先级-标有家用标签的杀虫剂/杀虫剂仅存在于机构中。Sheltox 喷雾剂在洗衣机上方喷洒蟑螂。员工已被移除。**现场更正**

-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。在凉爽的生Kibe中散步，品尝奶酪肉馅卷饼和煮熟的鸡肉肉馅卷饼。员工被移除并正确存储。**现场更正**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在厨房的冰箱里，在触手可及的地方发现了大约 5 只活蟑螂。在厨房的洗碗机下发现了大约 5 只活蟑螂 1 只活蟑螂在面包房厨房的烤箱下发现了 1 只活蟑螂在餐厅前台后面发现了 1 只活蟑螂

-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。用橄榄油烤过的辣椒放在准备桌上，温度为 78°F。员工告知她在前一天晚上准备好了，然后在室温下放了一夜。今天没准备好，也没分配。停止销售。员工被移走并放入垃圾桶。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。用橄榄油烤过的辣椒放在准备桌上，温度为 78°F。员工告知她在前一天晚上准备好了，然后在室温下放了一夜。今天没准备好，也没分配。停止销售。员工被移走并放入垃圾桶。

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。洗衣机区域干净的餐具上有化学物质。员工被移除并正确存储。**现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部