Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Farm On Ogden, 3555 W Ogden Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3555 West Ogden Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12. Oktober 2023
48. Waschanlagen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort kein irreversibles Thermometer zur Messung der Oberflächentemperatur des Utensiliens beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachteter Sanitärmanager in der Gastronomie ohne Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene. Es wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen.

Quelle: chicago.gov