Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Fazenda em Ogden, 3555 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3555 West Ogden Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 12 de outubro de 202348. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum termômetro irreversível no local no momento da inspeção para medir a temperatura da superfície do utensílio. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: gerente de saneamento de serviço de alimentação observado sem certificado de treinamento em alérgenos alimentares. Instruído para atender aos requisitos.
Fonte: chicago.gov
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