Informe de seguridad alimentaria: Farm On Ogden, 3555 W Ogden Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3555 West Ogden Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 12 de octubre de 2023
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún termómetro irreversible en el sitio en el momento de la inspección para medir la temperatura de la superficie del utensilio. Se le indicó que proporcionara. Violación prioritaria de la fundación 7-38-005. Citación emitida.

58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: gerente de saneamiento del servicio de alimentos observado sin certificado de capacitación en alérgenos alimentarios. Se le ha dado instrucciones para cumplir con los requisitos.

Fuente: chicago.gov