Rapport sur la sécurité alimentaire : Farm On Ogden, 3555 W Ogden Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3555 West Ogden Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Date du rapport : 12 octobre 2023
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun thermomètre irréversible n'a été observé sur place au moment de l'inspection pour mesurer la température de surface de l'ustensile. Chargé de fournir. Violation prioritaire de la fondation 7-38-005. Citation émise.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : responsable de l'assainissement des services alimentaires observé sans certificat de formation sur les allergènes alimentaires. Chargé de répondre aux exigences.

Une source : chicago.gov