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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: FFS-Untersuchung der Verwendung von Glycerin in Slush-Eisgetränken.
vor 2 Jahren •source foodstandards.gov.scot
Scotland, United Kingdom
In Edinburgh und Lanarkshire erkrankten 2 Kinder, nachdem sie zu viel Slush-Eisgetränke konsumiert hatten, und sie mussten ins Krankenhaus eingeliefert werden. Die in diesen Fällen beobachteten Symptome stimmten mit einer Glycerintoxikation überein. Glycerin (E422) ist ein wichtiger Bestandteil von Slush-Eisgetränken. Es behält seine Eigenschaften bei und verhindert das Einfrieren von Feststoffen. Glycerin wird allgemein als wenig toxisch angesehen, es bestehen jedoch Bedenken hinsichtlich seiner möglichen Auswirkungen auf Kleinkinder, wenn es über einen kurzen Zeitraum in großen Mengen konsumiert wird.Zusatzstoffe müssen auf ihre Sicherheit geprüft werden, bevor sie in Lebensmitteln verwendet werden können. Die Food Standards Scotland stellen außerdem sicher, dass die wissenschaftlichen Erkenntnisse zu Zusatzstoffen streng überprüft werden, dass die Gesetze strikt durchgesetzt werden und Maßnahmen ergriffen werden, wenn Probleme auftreten. Sie untersuchen alle Informationen, die begründete Zweifel an der Sicherheit eines Zusatzstoffs aufkommen lassen.
Falls Sie durch diese Art von Produkten Schäden erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.foodstandards.gov.scot/news-and-alerts/glycerol-in-slush-ice-drinks
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