Relatório de segurança alimentar: Investigação da FFS sobre o uso de glicerol em bebidas geladas.

Scotland, United Kingdom

Em Edimburgo e Lanarkshire, duas crianças adoeceram após consumir quantidades excessivas de bebidas geladas e precisaram de hospitalização. Os sintomas observados nesses casos foram consistentes com a intoxicação por glicerol. O glicerol (E422) é um ingrediente essencial em bebidas geladas, mantendo suas propriedades e evitando o congelamento de sólidos. O glicerol é geralmente considerado de baixa toxicidade, mas tem havido preocupações sobre seus efeitos potenciais em crianças pequenas quando consumido em grandes quantidades por um curto período.

Os aditivos devem ser avaliados quanto à segurança antes de poderem ser usados em alimentos. O Food Standards Scotland também garante que a ciência sobre aditivos seja rigorosamente revisada, a lei seja rigorosamente aplicada e que medidas sejam tomadas quando forem encontrados problemas. Eles investigam qualquer informação que lance dúvidas razoáveis sobre a segurança de um aditivo.

Caso você sofra danos causados por esse tipo de produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.foodstandards.gov.scot/news-and-alerts/glycerol-in-slush-ice-drinks