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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fixin Franks, 200-232 W 87th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov
200-232 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum der Meldung: 18. April 20241. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe die verantwortliche Person beobachtet, die kein Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago hatte. Der Manager wurde angewiesen, ein aktuelles/gültiges Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago zu erhalten und aufzubewahren. Vorrangige Grundlage
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein von Chicago zertifizierter Food Manager (CFM) vor Ort war, während TCS-Lebensmittel serviert wurden (z. B. Polish, Hotdogs, Rindfleisch usw.), der angewiesen wurde, beim Zubereiten/Servieren von TCS-Lebensmitteln immer ein CFM vor Ort zu haben. Zitat der Priority Foundation 7-38-012 veröffentlicht
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck an der Unterseite des Wasserhahns an der Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das Leck zu reparieren und die Rohrleitungen zu warten.
Quelle: chicago.gov
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