报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 200-232 号 Fixin Franks。
2 年前 •source chicago.gov
200-232 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2024 年 4 月 18 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到负责人没有芝加哥食品卫生证书。指示经理获取并维护当前/有效的芝加哥食品卫生证书。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在提供 tcs 食品（即波兰菜、热狗、牛肉等）时，现场没有观察到芝加哥认证食品经理（cfm）被指示在准备/供应 tcs 食物时始终在现场 cfm。优先基金会 7-38-012 引文已发布
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头底部有漏水。指示经理修复漏水并维护管道。
来源：chicago.gov
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