Relatório de segurança alimentar: Fixin Franks, 200-232 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

200-232 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de abril de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: observou a pessoa responsável sem nenhum certificado de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a obter e manter um certificado de saneamento de alimentos de Chicago atual/válido. Fundação prioritária

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado em Chicago (cfm) no local enquanto servia alimentos tcs (ou seja, poloneses, cachorros-quentes, carne bovina, etc.) instruído a ter um cfm no local o tempo todo ao preparar/servir alimentos tcs. Fundação prioritária 7-38-012 citação emitida

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento na base da torneira da pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a corrigir vazamentos e manter o encanamento.

Fonte: chicago.gov