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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fixin' Franks, Llc, 2555 N Normandy Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov
2555 North Normandy Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
Berichtsdatum: 28. April 20232. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Vor Ort ist keine Person mit einem Originalzertifikat für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago veröffentlicht. Es wurde angewiesen, vor Ort jederzeit eine Person mit einem Originalzertifikat der Stadt Chicago für Lebensmittelhygiene vor Ort aushängen zu lassen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Kein Reinigungsset und kein Reinigungsset für Erbrochenes und Durchfall vor Ort. Angewiesen, alle notwendigen Vorräte bereitzustellen, wie in der Richtlinie beschrieben. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: kein chemisches Testkit vor Ort. Angewiesen, jederzeit vor Ort bereitzustellen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Bei der Inspektion wurde ein Spülbecken mit 3 Fächern beobachtet, das heiße Wasser war abgeschaltet und nicht verfügbar. Fließendes warmes und kaltes Wasser muss jederzeit verfügbar sein, um Geräte und Utensilien zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren. Vorrangige Verletzung. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Wasser in der Spüle mit 3 Fächern staute. Das Wasser läuft nicht ab und die Mitarbeiter können Geräte und Utensilien nicht waschen, spülen und desinfizieren. Ich wurde angewiesen, das Sanitärproblem zu beheben. Vorrangige Verletzung. 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Der zusammenfassende Bericht der letzten Inspektion am 8.4.2021 wurde nicht veröffentlicht, Bericht #2523589. Ich wurde angewiesen, den aktuellen zusammenfassenden Bericht zu veröffentlichen, der jederzeit für die Öffentlichkeit sichtbar ist. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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