报告人
监管报告
食品安全报告：Fixin'Franks, Llc，美国伊利诺伊州芝加哥诺曼底大道北 2555 号。
3 年前 •source chicago.gov
2555 North Normandy Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 28 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有人张贴芝加哥市食品卫生证书原件。指示让一个人随时在现场张贴芝加哥市食品卫生证书原件。违反优先权基金会。7-38-012。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有呕吐物和腹泻清理套件和手术。已指示提供政策中概述的所有必要物资。违反优先权基金会。7-38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有化学测试套件。已指示随时在现场提供。违反优先权基金会。7-38-005。引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在检查期间观察到 3 个隔间的水槽没有得到维护，热水已关闭且不可用。必须随时提供冷热自来水，以清洗、冲洗和消毒设备和器具。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间的水槽里有水。水没有排干，员工无法清洗、冲洗和消毒设备和器具。被指示修复管道问题。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
61。摘要报告已显示并向公众公开
-评论：2021 年 8 月 4 日上次检查后未发布摘要报告，报告 #2523589。被指示随时发布公众可见的最新摘要报告。违反优先权基金会。7-42-010 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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