Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Foxglove Coffee, 2059 W 21st St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Berichtsdatum: 30. April 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Keine zugewiesene verantwortliche Person vor Ort während der Inspektion

2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101.11 Es wurde festgestellt, dass kein Lebensmittelservice-Hygienemanager der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel (Eier, Milch) zubereitet, behandelt und an die Öffentlichkeit ausgegeben wurden. Es wurde angewiesen, dass ein Lebensmittelservice-Hygienemanager der Stadt Chicago jederzeit vor Ort sein muss, wenn die Einrichtung geöffnet und in Betrieb ist. Prioritätsgrundlage. Verwarnungsschreiben ausgestellt 7-38-012.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Kein aktualisiertes Logbuch zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort. Veraltete Schädlingsbekämpfungslizenz vom 21.12.2024, letzter Servicenachweis vom 16.07.2025. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das Logbuch mit allen Informationen auf dem neuesten Stand zu halten. Prioritätsgrundlage 7-38-020(c) Verwarnungsschreiben ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden in den Ecken des Vorbereitungsbereichs und des Lagerbereichs müssen gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Anweisung zur gründlichen Reinigung und Wartung.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Keine Dunstabzugshaube vor Ort für Rauch und Gerüche von Lebensmitteln. Anweisung, den gesamten Rauch zu beseitigen und die Wartung sicherzustellen.