Relatório de segurança alimentar: Foxglove Coffee, 2059 W 21st St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 30 de abril de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Nenhum responsável designado no local durante a inspeção

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: 2-101.11 Foi observado que nenhum gerente de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago estava no local enquanto alimentos TCS (ovos, leite) estavam sendo preparados, manipulados e servidos ao público. Foi instruído que um gerente de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago deve estar no local em todos os momentos em que o estabelecimento estiver aberto e em funcionamento. Base de prioridade. Notificação emitida 7-38-012.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- Comentários: Nenhum livro de registro atualizado no local no momento da inspeção. Licença de controle de pragas desatualizada com data de 21/12/2024, último recibo de serviço em 16/07/2025. O responsável foi instruído a manter o livro de registro atualizado com todas as informações. Base de prioridade 7-38-020(c) notificação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: Os pisos nos cantos da área de preparo e da área de armazenamento precisam de limpeza para remover todo o acúmulo. Foi instruído realizar limpeza detalhada e manutenção.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas em uso
- Comentários: Nenhuma coifa no local para fumaça e odores de produtos alimentícios. Foi instruído eliminar toda a fumaça e realizar manutenção.