Rapport sur la sécurité alimentaire : Foxglove Coffee, 2059 W 21st St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 30 avril 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- Commentaires : Aucun responsable désigné sur place lors de l'inspection

2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : 2-101.11 Il a été constaté qu'aucun responsable de la salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago n'était présent sur place pendant que des aliments TCS (œufs, lait) étaient préparés, manipulés et servis au public. Il a été indiqué qu'un responsable de la salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago doit être présent sur place à tout moment lorsque l'établissement est ouvert et en activité. Base de priorité. Citation émise 7-38-012.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- Commentaires : Aucun registre mis à jour sur place au moment de l'inspection. Licence de lutte antiparasitaire périmée datée du 21/12/2024, dernier reçu de service du 16/07/2025. Il a été demandé au responsable de tenir le registre à jour avec toutes les informations. Base de priorité 7-38-020(c) citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- Commentaires : Les sols dans les coins de la zone de préparation et de la zone de stockage nécessitent un nettoyage pour éliminer tous les dépôts accumulés. Il a été demandé d'effectuer un nettoyage détaillé et d'assurer l'entretien.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- Commentaires : Aucune hotte d'aspiration sur place pour la fumée et les odeurs des produits alimentaires. Il a été demandé d'éliminer toute fumée et d'assurer l'entretien.