Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Frazier International, 4027 W Grenshaw, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden Handwaschbecken in den folgenden Bereichen beobachtet, in denen die Mindesttemperatur von 100 °C zum Händewaschen nicht erreicht werden konnte: Jungenwaschraum im 1. Stock, Personalwaschraum im 1. Stock, Temperaturen zwischen 75,0 °F und darunter. Es wurde angewiesen, die Sanitärarmaturen für Handwaschbecken zu reparieren oder auszutauschen, um an allen Handwaschbecken eine Mindesttemperatur von 100 °C zu gewährleisten. Alle Handwaschbecken und anderen Sanitärarmaturen in der Küche erreichen zum Zeitpunkt der Inspektion eine Mindesttemperatur von 100 °C. Prioritätsverletzung. 7-38-030 (c) kein Zitat veröffentlicht.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Beobachtete Trümmer und verschüttete Flüssigkeiten auf dem Boden rund um die Müllcontainer draußen. Muss gereinigt und gepflegt werden, um eine mögliche Nahrungsquelle für Schädlinge zu verhindern.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Fußböden müssen im Lagerraum für trockene Lebensmittel entlang der Wandbasis gereinigt werden, um Schmutz zu entfernen.

Quelle: chicago.gov