Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fs Food Group, 135 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

135 North Kedzie Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum der Meldung: 14. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: muss die Innenflächen von Mikrowellen reinigen und pflegen.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Während der Inspektion wurde beobachtet, dass fließendes Wasser nicht ausreichend war. Das Handwaschbecken oder das Waschbecken mit 3 Fächern reichte während der Inspektion nicht aus, um den Betrieb der Gastronomie zu unterstützen. Zur Bereitstellung angewiesen. Prioritätsverletzung. #7 -38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass während der Inspektion der Stromleitungen ein Wassertank austritt und sich auf dem Boden sammelte. Zur Reparatur und Wartung in gutem Zustand angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Böden, die gereinigt werden müssen, um Speisereste und angesammeltes Fett zu entfernen. Muss beibehalten werden.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: muss allen Mitarbeitern im Lebensmittelbereich Schulungen zum Umgang mit Lebensmitteln anbieten und Aufzeichnungen führen.

Quelle: chicago.gov