报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道北 135 号 Fs Food Group。
1 年前 •source chicago.gov
135 North Kedzie Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2024 年 6 月 14 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清洁微波炉的内表面并进行维护。
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：在检查期间，观察到自来水不足以支持餐饮服务运营 @ 洗手槽或 3 个隔间的水槽。已指示提供。违反优先权。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在检查电线周围时，观察到水箱漏水并积聚到地板上。已指示进行维修并保持良好状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板需要清洁以清除食物残渣和积聚的油脂。必须维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：必须为所有食品员工提供食物处理员培训并保存记录。
来源：chicago.gov
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