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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Fs Food Group, 135 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov
135 North Kedzie Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 14 de junio de 202447. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: debe limpiar las superficies internas de las microondas y mantenerlas.
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: se observó que el agua corriente no era suficiente según lo requerido @ fregadero o fregadero de 3 compartimentos durante la inspección para apoyar las operaciones del servicio de alimentos. Se le indicó que proporcionara. Infracción prioritaria. #7 -38-030 (c). No se emitió ninguna citación.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que un tanque de agua goteaba y se acumulaba en el suelo durante la inspección alrededor de las líneas eléctricas. Se le ha dado instrucciones para repararlo y mantenerlo en buenas condiciones.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos observados que necesitan limpieza para eliminar los restos de comida y la grasa acumulada. Debe mantenerse.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: debe proporcionar capacitación en manipulación de alimentos a todos los empleados de alimentos y mantener registros.
Fuente: chicago.gov
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