Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Fs Food Group, 135 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov
135 North Kedzie Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 14 de junho de 202447. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve limpar as superfícies internas das microondas e manter.
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: observou que a água corrente não era suficiente, conforme necessário, @ pia manual ou pia de 3 compartimentos durante o período de inspeção para apoiar as operações de serviços de alimentação. Instruído a fornecer. Violação prioritária. #7 -38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tanque de água observado vazando e se acumulando no chão durante o período de inspeção ao redor das linhas de eletricidade. Instruído a reparar e manter em boas condições.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados que precisam de limpeza para remover restos de comida e gordura acumulada. Deve ser mantido.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: deve fornecer treinamento de manipuladores de alimentos para todos os funcionários do setor alimentício e manter registros.
Fonte: chicago.gov
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