Rapport sur la sécurité alimentaire : Fs Food Group, 135 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

135 North Kedzie Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 14 juin 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit nettoyer les surfaces internes des micro-ondes et les entretenir.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : l'eau courante observée n'est pas suffisante comme requis @ évier à main ou évier à 3 compartiments pendant la période d'inspection pour soutenir les opérations de restauration. Chargé de fournir. Violation de priorité. #7 -38-030 (c). Aucune citation n'a été émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite d'eau observée dans un réservoir d'eau et accumulation sur le sol pendant la période d'inspection à proximité des lignes électriques. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols observés ont besoin d'être nettoyés pour éliminer les débris alimentaires et la graisse accumulée. Doit être maintenu.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : doit fournir une formation aux manipulateurs d'aliments à tous les employés de l'alimentation et tenir des registres.

Une source : chicago.gov