Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Furious Spoon, 2410 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

2410 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. Mai 2023
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Bei einigen Kühlern fehlen Thermometer. Der unterwiesene Manager muss für alle Kühler funktionierende Thermometer bereitstellen.

49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Der folgende Pistolenhalter ist nicht sauber, da sich Lebensmittel angesammelt haben. Es wurde beobachtet, dass sich Speisereste innerhalb des Zubereitungsbereichs in den Gummi-Türdichtungen der Kühler/Kühler angesammelt haben, dass sich Lebensmittel an der Außenseite der Geschirrspülmaschine ansammeln, Speisereste sich an der Unterseite der Abflussbretter der Spülmaschine und der Außenseite des Spülbereichs mit 3 Fächern ansammeln. Muss die Ausrüstung reinigen und warten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Lebensmittel auf dem Boden des Zubereitungsbereichs unter und in der Nähe von Kochgeräten verschüttet wurden. Muss den Boden im Vorbereitungsbereich unter und um die Kochgeräte reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov