报告人
2410 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2023 年 5 月 2 日36。提供精确的温度计
-评论：一些冷却器缺少温度计。被指示的经理必须为所有冷却器提供工作温度计。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：以下不干净的枪架里有食物积聚，观察到准备区域内积聚的食物残渣可以到达冷却器/冷却器的橡胶门垫圈，食物积聚在洗碗机排水板的下侧和洗碗区 3 个隔间的水槽外部。必须清洁设备并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到烹饪设备下方和周围的准备区域地板上有食物溢出。必须清洁烹饪设备下方和周围的准备区域地板并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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