Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gator Joe's, 12431 SE 135 Ave, Ocklawaha, FL 32179, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source ocala-news.com • geschäft
12431 Southeast 135 Avenue, Ocklawaha, 32179 Florida, United States
Schließungsdatum: 28.07.2022Chlordesinfektionsmittel für Geschirrspülmaschinen, die nicht die richtige Mindeststärke haben. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zum Desinfizieren ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Geschirrspülmaschine ordnungsgemäß repariert und desinfiziert ist. 0 ppm in der Geschirrspülmaschine. **Warnung**
Hohe Priorität - Nagetieraktivität, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt. Im Küchenbereich, in der Nähe des begehbaren Kühlereingangs, wurden vier Nagetierkot auf dem Boden gereinigt. An der Serverstation neben dem Barbereich, insgesamt neunzehn Nagetierkot in Regalen neben Besteck und geschlossenen Flaschen mit heißen Soßen, reinigte der Manager. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden. Reach-in-Kühler an der Kochlinie, rohe Burger und rohes Hühnchen 44F, Manager fügte Eisbeutel hinzu. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
3
Bemerkungen
Kommentar