Bericht zur Lebensmittelsicherheit: George's Restaurant, 3445 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3445 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung wurde keine Beschilderung zum Händewaschen gefunden. An allen Handwaschbecken muss jederzeit eine Beschilderung zum Händewaschen angebracht sein.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Mitarbeiter/Kunden Frauen und Männer im Toilettenraum beim Händewaschen des Waschbeckens eine Wassertemperatur von 63 F - 84 f haben. Der Manager wurde angewiesen, eine Mindesttemperatur von 100 F für heißes Wasser bereitzustellen. Verstoß gegen die Priorität. 7-38-005. Zitat herausgegeben.

57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurden Lebensmittelhändler gefunden, die keine Ausbildung zum Lebensmittelhandler nachweisen konnten. Der Manager wurde angewiesen, allen Lebensmittelhändlern einen Nachweis über die Ausbildung von Lebensmittelhändlern vorzulegen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde ein Foodservice-Manager der Stadt Chicago ohne Nachweis einer Allergenschulung vor Ort gefunden. angewiesen, allen Foodservice-Managern der Stadt Chicago den Nachweis einer Allergenschulung vorzulegen

Quelle: chicago.gov