报告人
3445 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 27 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在食物准备区的洗手槽里没有发现洗手标牌。所有洗手水槽都必须张贴洗手标牌。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：发现员工/客户男女洗手间洗手水槽的水温介于 63 华氏度至 84 华氏度之间。指示经理提供的最低热水温度为 100 华氏度。违反优先权。7-38-005。引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现食物处理人员没有接受过食物处理员培训的证据。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时发现芝加哥市餐饮服务经理没有在现场接受过敏原培训的证据。被指示为芝加哥市所有餐饮服务经理提供过敏原培训证明
资料来源：chicago.gov
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