Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gogo Food Market, 1800 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Berichtsdatum: 22. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich nicht zum Händewaschen zugänglich war, da es mit Reinigungsgeräten, Bleichmittel und Geschirrspülmittel gefüllt war und nicht ordnungsgemäß ablief. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände zu entfernen und das Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich ordnungsgemäß zu reparieren. Prioritätsgrundlage 7-38-030(c) Zitat ausgestellt

45. Einwegartikel/Einwegserviceartikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Einwegserviceartikel im Vorbereitungsbereich nicht umgekehrt gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Einwegserviceartikel umzukehren, um sie vor Kontamination zu schützen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurden rohe Holzoberflächen auf dem Boden und in den Regalen hinter der Fronttheke festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, alle rohen Holzoberflächen zu versiegeln, um sie glatt und leicht reinigbar zu machen.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurden Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Regaleinheiten, Vorbereitungstischen, Kühlern und Gefriergeräten festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, diese zu reinigen und zu pflegen.

51. Installierte Rohrleitungen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichtes Abflussrohr unter dem 3-Kammer-Spülbecken festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, es zu reparieren und zu pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurden Fettspritzer und Speisereste auf den Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken des Vorbereitungsbereichs festgestellt. Fett- und Staubansammlungen an Deckenöffnungen und Deckenplatten im Vorbereitungsbereich wurden festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, diese zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov