Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chinesisches Restaurant Golden Dragon, 2459 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum des Berichts: 9. Januar 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass zwei der drei freiliegenden Handwaschbecken unzugänglich sind. Ich habe Mülleimer und Metallbehälter gefunden, die in den Handwaschbecken im Vorbereitungs-/Spülbereich aufbewahrt wurden. Die Anweisungen müssen die Waschbecken sauber und zum Händewaschen leicht zugänglich halten. Artikel wurden nach der Benachrichtigung entfernt. Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Handwaschseife am Handwaschbecken gegenüber dem Toilettenraum beobachtet. Es wird empfohlen, dass alle Handwaschbecken jederzeit mit Handwaschseife ausgestattet sein müssen. Bei der Benachrichtigung wurde Seife zur Verfügung gestellt. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c), Zitat konsolidiert mit der obigen Verletzung

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe die kleinen durchsichtigen Behälter beobachtet, die im Regal über den Vorbereitungskühlern nicht beschriftet waren. Es wurde angewiesen, mit einem gebräuchlichen Lebensmittelnamen zu kennzeichnen und aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe das Innere der Eismaschine beobachtet, das gereinigt werden muss. An den Wänden der beobachteten Einheit sammelte sich eine leichte schwarzähnliche Substanz an. Zur Reinigung und Wartung angewiesen

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass alle freiliegenden Handwaschbecken das Wasser nicht vollständig abstellen konnten. Das Wasserventil unter der Spüle dient dazu, das Rieseln von Wasser vollständig zu verhindern. Zur Reparatur angewiesen, damit das Wasser mit Knöpfen bedient werden kann.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Beobachtete frühere Kernverletzungen wurden seit dem 08.08.2025 nicht behoben, Bericht #2621965 #38:6-202. 15: Ich habe beobachtet, dass die vordere Außentür unten nicht fest sitzt. Es muss eine geeignete Wetterschutzleiste vorhanden sein, um mögliche Eintrittspunkte für Schädlinge zu verhindern. #53:6-501. 18: Muss die Armaturen im Waschraum reinigen und pflegen. #55:6-501. 12: Reinigen Sie die Wände des Essenszubereitungsbereichs, insbesondere über dem Spülbecken mit 2 Fächern. Reinigen Sie den Boden des Trockenlagerraums unter den Lagerregalen und den Boden unter den Kochgeräten. Priority Foundation 7-42-090, Zitat veröffentlicht

Quelle: chicago.gov