Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Harlem Amor, Frederick Douglass Boulevard, Manhattan, NY, USA.

New York, 10026 New York, United States

Datum der Schließung: 15. Mai 2026
Grund für die Schließung:
Unsachgemäßes Auftauverfahren.
Der Betrieb ist nicht frei von Verstecken oder Bedingungen, die Nagetiere, Insekten oder andere Schädlinge begünstigen.
Geschirrspülen und Reinigen von Geschirr: Reinigung und Desinfektion von Tafelgeschirr, einschließlich Tellern, Utensilien und Geräten, mangelhaft.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereich der Einrichtung.
Kein Vertrag mit einem professionellen Schädlingsbekämpfer abgeschlossen. Aufzeichnungen über Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen werden nicht in den Räumlichkeiten aufbewahrt.
Kein Rückflussverhinderer oder Anti-Siphon-Gerät vorhanden, wo erforderlich; Geräte oder Böden nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem defekt oder nicht ordnungsgemäß funktionierend. Kondenswasser oder flüssige Abfälle werden nicht ordnungsgemäß entsorgt.
Kein genehmigtes schriftliches Standardbetriebsverfahren zur Vermeidung von Kontaminationen durch wiederbefüllbare Mehrwegbehälter.
Keine Handwascheinrichtung im oder angrenzend an den Toilettenraum oder innerhalb von 7,5 Metern eines Lebensmittelzubereitungs-, Lebensmittelservice- oder Geschirrspülbereichs. Handwascheinrichtung nicht zugänglich, blockiert oder für andere Zwecke als das Händewaschen genutzt. Kein warmes und kaltes fließendes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Heißes TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 60 °C gehalten.
Lebensmittelkontaktfläche nach jeder Verwendung und nach jeder Tätigkeit, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Wischtücher werden zwischen den Verwendungen nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung aufbewahrt.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 5 °C gehalten; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 3,3 °C gehalten; unversehrte rohe Eier über 7,2 °C gehalten; oder sauerstoffreduziert verpackte (ROP) TCS-Lebensmittel über den erforderlichen Temperaturen gehalten, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich in Lebensmittelzubereitungs- und Warm-/Kaltlagerungsbereichen zur Messung der Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Wiedererhitzen und Lagern.
Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) wird nicht vom Manager oder Vorgesetzten des Lebensmittelbetriebs gehalten.
Unzureichende oder keine Warmhalte-, Kühllager- oder Kalthalteausrüstung vorhanden, um Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) bei den erforderlichen Temperaturen aufrechtzuerhalten.
Pestizid nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder von einer nicht lizenzierten Person verwendet. Pestizid oder andere giftige Chemikalie unsachgemäß verwendet/gelagert. Ungeschützte, unverschlossene Köderstation verwendet.
Lebensmittelarbeiter/Lebensmittelverkäufer verwendet kein Utensil oder andere Barriere, um direkten Handkontakt mit Lebensmitteln zu vermeiden, die keine ausreichende zusätzliche Wärmebehandlung erhalten.
Quelle: Umweltgesundheitsamt der Stadt New York.