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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Harold's Chicken #55 Express, 8653 S State St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
8653 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Berichtsdatum: 15. Juli 202247. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete Dichtungen am Vorbereitungskühler, die gereinigt werden müssen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: beobachtete Fritteusen mit angesammeltem Fett innen und außen. Der Manager wurde angewiesen, Fettansammlungen zu entfernen und zu warten
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Speisereste auf dem Boden in der Nähe der Spüle mit 3 Fächern und im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: ein abgelaufenes Zertifikat für Lebensmittelhändler beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen für gültige Zertifizierungen zu erfüllen.
Quelle: chicago.gov
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