报告人
8653 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2022 年 7 月 15 日47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备冷却器上的垫圈需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅内部和外部积聚了油脂。指示经理清除积聚的油脂并进行维护
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在 3 个隔间水槽附近的地板和食物准备区域观察到食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：观察到一份过期的食物处理人员证书。指示经理满足有效认证的要求。
资料来源：chicago.gov
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