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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Harvard-Grundschule, South Harvard Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
7525 South Harvard Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Februar 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete fließende Warmwassertemperaturen an Handwaschbecken im Anhang 1. Stock. Jungen bei 83. 4f und 84. 2f. 1. fl. Mädchen bei 84. 0f und 84. 3f. Muss über fließendes Warmwasser mit einer Temperatur von 100 °C verfügen, muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c)
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Muss undichte Rohre an Handwaschbecken an der Servierleitung und in der Küche reparieren oder ersetzen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Spalt entlang der Unterseite und in der linken Ecke der Liefertür beobachtet, sodass die Tür fest sitzt.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Staubansammlungen von den Regalen Pre-K 105 und 106 entfernen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Muss über ein Hakensystem verfügen, um feuchte Mopps im Spülbeckenschrank des Küchenpersonals aufzuhängen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Der Boden muss sowohl in begehbaren Gefrierschränken als auch vor K 105 und 106 von Schmutz befreit werden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Im Schrank vor K 105 müssen Gegenstände vom Boden und von den Wänden entfernt werden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Absplitternde Farbe an der Lüftungsleitung über der Versorgungsleitung muss abgekratzt werden, damit sie glatt und leicht zu reinigen ist.
Quelle: chicago.gov
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