Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria de Harvard, South Harvard Avenue, Chicago, IL, EE. UU..

7525 South Harvard Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de febrero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: temperaturas del agua caliente observadas en los lavamanos del anexo 1er piso. Niños a 83. 4 pies y 84. 2 pies. 1er piso. Niñas a 84. 0f y 84. 3f. Debe tener agua corriente caliente a 100. 0f. Debe repararse y mantenerse. (prioridad 7-38-030 c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar las tuberías que gotean en los fregaderos de mano de la línea de servicio y la cocina.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio en la parte inferior y en la esquina izquierda de la puerta de entrega que debe hacer que la puerta quede bien ajustada.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: debe limpiar el polvo acumulado en las estanterías 105 y 106 de prekínder.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe proporcionar un sistema de enganche para colgar las mopas húmedas en el armario del fregadero del personal de cocina.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en el piso tanto en los congeladores a ras de suelo como en los prekínder 105 y 106.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, quitar u organizar los artículos del piso y lejos de las paredes en el armario de preescolar 105.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar la pintura astillada de la unidad de conductos de ventilación superior por encima de la línea de servicio para que quede suave y se pueda limpiar fácilmente.

Fuente: chicago.gov