Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Honeymoon Cafe, 1138 W Argyle St, Chicago, IL, USA.

1138 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20.01.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: kein Thermometer innen vorne aufstehen 1-Tür-Kühler. Muss ein funktionierendes Thermometer für den Kühler bereitstellen.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste in Vorbereitungsbereichskühlern, Kühlern Türschienen. Der beauftragte Manager muss das Innere aller Kühler reinigen und warten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtete einen Lebensmittelmanager mit einem Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene vor Ort. Alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago müssen vor Ort über Schulungszertifikate für Lebensmittelallergene verfügen.

Quelle: chicago.gov