Relatório de segurança alimentar: Café da lua de mel, 1138 W Argyle St, Chicago, IL, EUA.

1138 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 20 jan 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro dentro da frente fica no refrigerador de 1 porta. Deve fornecer um termômetro de trabalho para o referido refrigerador.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: restos de comida acumulados observados dentro de refrigeradores de área de preparação, trilhos de porta refrigeradores. O gerente instruído deve limpar o interior de todos os refrigeradores e manter.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observou um gerente de alimentos com certificado de treinamento de alérgenos alimentares no local. Todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de chicago devem ter certificados de treinamento em alérgenos alimentares no local.

Fonte: chicago.gov