Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café da lua de mel, 1138 W Argyle St, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
1138 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 20 jan 202236. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro dentro da frente fica no refrigerador de 1 porta. Deve fornecer um termômetro de trabalho para o referido refrigerador.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: restos de comida acumulados observados dentro de refrigeradores de área de preparação, trilhos de porta refrigeradores. O gerente instruído deve limpar o interior de todos os refrigeradores e manter.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observou um gerente de alimentos com certificado de treinamento de alérgenos alimentares no local. Todos os gerentes de alimentos certificados pela cidade de chicago devem ter certificados de treinamento em alérgenos alimentares no local.
Fonte: chicago.gov
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