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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hongkong Express, 2703 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. Juni 202549. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere der Fritteuse mit Fett, Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, das Innere der Fritteuse zu reinigen und zu pflegen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Die Außenseite der Behälter für Hauptzutaten mit Lebensmitteln und Schmutz. Es wurde angewiesen, Behälter zu reinigen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: wasserfleckige Deckenplatten im Essbereich und im Toilettenraum. Es wurde angewiesen, die Deckenplatten auszutauschen und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden in den Ecken, unter den Lagerregalen, Koch-/Kühlgeräten und im begehbaren Kühl-/Gefrierschrank mit Lebensmitteln, Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, die Böden durchgehend zu reinigen und zu pflegen.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: CFM vor Ort ohne Allergen-Trainingszertifikat. Es wurde angewiesen, dass alle CRMS ein gültiges Allergen-Trainingszertifikat erhalten und aufbewahren.
Quelle: chicago.gov
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