Relatório de segurança alimentar: Hong Kong Express, 2703 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o interior da fritadeira com graxa, sujeira e detritos. Instruído a limpar e manter o interior da fritadeira.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o exterior dos recipientes de ingredientes a granel com comida e sujeira. Instruído a limpar e manter os recipientes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto manchadas de água na área de jantar e no banheiro. Instruído a substituir as telhas do teto e fazer a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos nos cantos, sob as prateleiras de armazenamento, equipamentos de cozinha/resfriamento e na calçada no refrigerador/freezer com alimentos, sujeira e detritos. Instruído a limpar e manter detalhadamente os pisos por toda parte.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: cfm no local sem certificado de treinamento de alérgenos. Instruído a fazer com que todos os crms obtenham e mantenham um certificado válido de treinamento de alérgenos.

Fonte: chicago.gov