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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hotel Zachary, 3630 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3630 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
Berichtsdatum: 27.01.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Waschraum der Männer Handwäsche Waschbecken ohne fließendes heißes Wasser, 57, 9 f. Alle anderen Spülen jedoch vor Ort mit fließendem heißem Wasser bei über 110, 0 f zu diesem Zeitpunkt. Der beauftragte Manager bedeutet, dass die Handwaschbecken der Mitarbeiter mindestens 100, 0 f bis zum Datum der erneuten Überprüfung mit fließendem heißem Wasser haben müssen. 2-tägige Problemumgehung. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c).
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte rosa Ansammlung in der Crushed Ice-Maschine. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelabfälle/Verschüttungen von Lebensmitteln in einigen nicht verwendeten Vorbereitungsbereichen. Muss das Innere von nicht verwendeten Kühlern reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlungen auf Deckenplatten um die Deckenlüftungsabdeckung über dem Vorbereitungsbereich. Muss Deckenplatten reinigen und warten.
Quelle: chicago.gov
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