Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Hyatt House/Hyatt Place Und Food Ct, 1835 W Harrison St, Chicago, IL, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Berichtsdatum: 11. Mai 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine hinter dem Barbereich (zum Zeitpunkt der Inspektion nicht in Betrieb) nicht ordnungsgemäß desinfiziert. Die Desinfektionsstärke des Desinfektionsmittels (Chlor) betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 0 ppm. Es wurde angewiesen, die Maschine nicht zu verwenden, bis sie ordnungsgemäß desinfiziert. Gerät wurde markiert; bitte lesen Sie die Kommentare für Anweisungen zur Entfernung der Markierung. Prioritätsverstoß 7-38-025, keine Verwarnung ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden ungefähr 25 oder mehr lebende kleine Fliegen im Vorbereitungs- und Barbereich beobachtet. Kleine Fliegen wurden an den Wänden in der Nähe des Aufzugs, auf Kartons, an der Wand über dem Vorbereitungskühlschrank und im Barbereich fliegend gefunden. Es wurde angewiesen, die Fliegenaktivität zu beseitigen, alle betroffenen Oberflächen zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-020(a), Verwarnung ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Doppeltüren im Müllagerbereich kleine Öffnungen am unteren Rand aufweisen. Es wurde angewiesen, die genannten Türen nagetierssicher zu machen und zu warten.

44. Utensilien, Geräte und Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Löffel und Buttermesser im Geschirrspülbereich nicht umgekehrt gelagert werden. Es wurde angewiesen, diese umzukehren und so zu halten.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Innere der Eismaschine eine leichte braune Ablagerung auf dem Panel über dem Eis aufweist. Es wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der obere hintere Teil des Vorbereitungskühlschranks in der Nähe der Trockenlagerwaren gereinigt werden muss. Es wurden Lebensmittelkrümel und Ketchuppakete im genannten Kühlschrank gefunden. Es wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass zwei Müllcontainer mit Abfall überfüllt sind und ein ordnungsgemäßes Schließen des Deckels verhindern. Es wurde angewiesen, den Deckel des Müllcontainers stets geschlossen zu halten, um Schädlingen keine Nahrungsquelle zu bieten. Prioritätsgrundlage 7-38-020(b), Verwarnung ausgestellt.

Quelle: chicago.gov