Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1415 North Wood Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum der Meldung: 16. April 202411. Lebensmittel aus zugelassenen Quellen
- Kommentare: Es wurden vakuumverpackte Fische, Eintöpfe und Fleischbällchen beobachtet, wobei die Herkunft der Lebensmittel zum Zeitpunkt der Inspektion nicht gefunden werden konnte. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Lebensmittel aus einer nachweislich zugelassenen Quelle stammen. Der Manager warf 2 Pfund Fleischbällchen und 10 Pfund Fisch sowie 10 Pfund Eintopf (300$) weg. Prioritätsverletzung 7-38-005 Zitat veröffentlicht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Anlage mehr als 15 kleine Fliegen beobachtet, einschließlich des Barbereichs, der Küche und des Vorbereitungsbereichs im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Bereiche zu betreuen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich der äußere Fettbehälter nicht schließen lässt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Außenbehälter der Müllcontainer dicht schließende Deckel haben. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b).
Quelle: chicago.gov
48
Bemerkungen
Kommentar