Lebensmittelsicherheitsberichte: Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, IL 60622, USA
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Regulierungsbericht
Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an den Handwaschbecken in der Bar und im hinteren Vorbereitungsbereich keine Schilder zum Händewaschen vorhanden und gewartet werden müssen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an den Handwaschbecken in der Bar und im hinteren Vorbereitungsbereich keine Schilder zum Händewaschen vorhanden und gewartet werden müssen.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde…
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Regulierungsbericht
Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28. Juli 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind (Shaker, Quetschflaschen, Großpackungen usw.)
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12: Schaufeln und Behälter müssen aus dem…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind (Shaker, Quetschflaschen, Großpackungen usw.)
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12: Schaufeln und Behälter müssen aus dem…
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Regulierungsbericht
Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 16. April 2024
11. Lebensmittel aus zugelassenen Quellen
- Kommentare: Es wurden vakuumverpackte Fische, Eintöpfe und Fleischbällchen beobachtet, wobei die Herkunft der Lebensmittel zum Zeitpunkt der Inspektion nicht gefunden werden konnte. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Lebensmittel aus einer nachweislich zugelassenen Quelle…
11. Lebensmittel aus zugelassenen Quellen
- Kommentare: Es wurden vakuumverpackte Fische, Eintöpfe und Fleischbällchen beobachtet, wobei die Herkunft der Lebensmittel zum Zeitpunkt der Inspektion nicht gefunden werden konnte. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Lebensmittel aus einer nachweislich zugelassenen Quelle…
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Regulierungsbericht
Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Februar 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Artikel „zum Mitnehmen“ verkauft wurden, wie z. B. Cocktailkonserven, heißer Honig und scharfe Saucen, die nicht ordnungsgemäß etikettiert waren. Angewiesen, Allergene hinzuzufügen und Informationen zu den bis zum Kauf verkauften…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Artikel „zum Mitnehmen“ verkauft wurden, wie z. B. Cocktailkonserven, heißer Honig und scharfe Saucen, die nicht ordnungsgemäß etikettiert waren. Angewiesen, Allergene hinzuzufügen und Informationen zu den bis zum Kauf verkauften…
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Regulierungsbericht
Ina Mae Taverne & verpackte Waren, 1415 N Wood St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 13. Oktober 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Einige Erbrochene und Durchfall-Reinigungsgegenstände fehlen. Der angewiesene Manager muss alle erforderlichen Aufräumgegenstände bereitstellen, wie im Aufräumverfahren vor Ort vorgesehen. Vorrangige Grundlage 7-38-005.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Staubablagerungen auf Kühlern des…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Einige Erbrochene und Durchfall-Reinigungsgegenstände fehlen. Der angewiesene Manager muss alle erforderlichen Aufräumgegenstände bereitstellen, wie im Aufräumverfahren vor Ort vorgesehen. Vorrangige Grundlage 7-38-005.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontakt-Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Staubablagerungen auf Kühlern des…
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