Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, IL 60622, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 16 avril 2024
11. Aliments obtenus auprès de sources approuvées
- commentaires : poisson, ragoût et boulettes de viande emballés sous vide observés dont la source n'a pas pu être localisée au moment de l'inspection. A demandé au responsable de s'assurer que les …
11. Aliments obtenus auprès de sources approuvées
- commentaires : poisson, ragoût et boulettes de viande emballés sous vide observés dont la source n'a pas pu être localisée au moment de l'inspection. A demandé au responsable de s'assurer que les …
aliments proviennent d'une source approuvée de manière vérifiable. Le directeur a jeté 2 livres de boulettes de viande et 10 livres de poisson, ainsi que 10 livres de ragoût (300 dollars) violation de priorité 7-38-005 citation émise
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 15 petites mouches ont été observées dans tout l'établissement, y compris dans le bar, la cuisine et la zone de préparation du sous-sol. A demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées par les ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : réservoir à graisse extérieur observé incapable de se fermer. A demandé au responsable de s'assurer que tous les récipients extérieurs des bennes à ordures ont des couvercles hermétiques. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b).
Une source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 15 petites mouches ont été observées dans tout l'établissement, y compris dans le bar, la cuisine et la zone de préparation du sous-sol. A demandé au responsable de desservir toutes les zones touchées par les ravageurs. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : réservoir à graisse extérieur observé incapable de se fermer. A demandé au responsable de s'assurer que tous les récipients extérieurs des bennes à ordures ont des couvercles hermétiques. Violation de base prioritaire 7-38-020 (b).
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 2 février 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : les articles observés vendus « à emporter », tels que les cocktails en conserve, le miel chaud et les sauces piquantes, ne sont pas correctement étiquetés. Il est demandé d'ajouter …
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : les articles observés vendus « à emporter », tels que les cocktails en conserve, le miel chaud et les sauces piquantes, ne sont pas correctement étiquetés. Il est demandé d'ajouter …
des informations sur les allergènes et de retracer les articles vendus à l'emporter.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les toilettes accessibles aux personnes handicapées observées au premier étage contiennent un distributeur de savon automatique dont la batterie est faible. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuites observées au niveau d'un évier de lavage des mains exposé dans les cuisines et de lavabos dans les toilettes pour hommes et femmes. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : inverseur observé pour le raccord du tuyau raccordé à un évier de lavage des mains exposé sur la conduite de cuisson. Il est demandé de retirer et d'utiliser uniquement le lavabo de service pour raccorder les tuyaux.
54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : accumulation observée de graisse et de débris alimentaires sur un récipient d'huile de cuisson usagé situé dans une ruelle. Il est demandé de nettoyer en détail et de maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de graisse et de crasse observée sur l'une des 3 friteuses situées dans la cuisine. Il est demandé de nettoyer en détail et de maintenir en bon état.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé une ampoule grillée dans la hotte au-dessus d'une ligne de cuisson. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
Une source : chicago.gov
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les toilettes accessibles aux personnes handicapées observées au premier étage contiennent un distributeur de savon automatique dont la batterie est faible. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuites observées au niveau d'un évier de lavage des mains exposé dans les cuisines et de lavabos dans les toilettes pour hommes et femmes. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : inverseur observé pour le raccord du tuyau raccordé à un évier de lavage des mains exposé sur la conduite de cuisson. Il est demandé de retirer et d'utiliser uniquement le lavabo de service pour raccorder les tuyaux.
54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : accumulation observée de graisse et de débris alimentaires sur un récipient d'huile de cuisson usagé situé dans une ruelle. Il est demandé de nettoyer en détail et de maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de graisse et de crasse observée sur l'une des 3 friteuses situées dans la cuisine. Il est demandé de nettoyer en détail et de maintenir en bon état.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé une ampoule grillée dans la hotte au-dessus d'une ligne de cuisson. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 13 oct. 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : il manque des articles de nettoyage des vomissements et de la diarrhée. Le gestionnaire instruit doit fournir tous les éléments de nettoyage nécessaires conformément à la procédure …
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : il manque des articles de nettoyage des vomissements et de la diarrhée. Le gestionnaire instruit doit fournir tous les éléments de nettoyage nécessaires conformément à la procédure …
de nettoyage sur les lieux. Fondation prioritaire 7-38-005.
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les condenseurs des refroidisseurs de la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir l'équipement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris alimentaires et de saleté observés sur le mur derrière l'évier à 3 compartiments du lave-vaisselle. Doit nettoyer le mur et l'entretenir.
Source : chicago.gov
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les condenseurs des refroidisseurs de la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir l'équipement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris alimentaires et de saleté observés sur le mur derrière l'évier à 3 compartiments du lave-vaisselle. Doit nettoyer le mur et l'entretenir.
Source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
Rappel de la salade de jardin familiale Taylor Farms en raison de la présence d'allergènes
il y a 1 semaine •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Taylor Farms Southwest, Inc a volontairement rappelé sa salade de jardin familiale en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Le produit a été distribué en Arizona, au Colorado, au Nouveau-Mexique, au Nevada, en Utah et au Texas. Le problème a été découvert le 30 mars lorsque
…
la salade César au poulet TFSW ALBSWY 10 oz, qui contient des œufs, des anchois, du lait, du soja et du blé, a été mal étiquetée comme la salade du jardin ALBSWY 17 oz, qui ne devrait contenir que du lait et du blé.
Le produit rappelé est la salade de jardin familiale, emballée dans une coque en plastique souple de 17 oz et 32 oz. Le lot en question porte la date de vente du 04/07/24 et le numéro de lot TFSW090B. Le code UPC du produit est 030223039167. Au total, 150 unités ont été rappelées.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Nous vous recommandons de retourner le produit au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
Le produit rappelé est la salade de jardin familiale, emballée dans une coque en plastique souple de 17 oz et 32 oz. Le lot en question porte la date de vente du 04/07/24 et le numéro de lot TFSW090B. Le code UPC du produit est 030223039167. Au total, 150 unités ont été rappelées.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Nous vous recommandons de retourner le produit au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
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Miracle Whip, Walmart Supercenter, Beville Road, Daytona Beach, Floride, États-Unis
il y a 6 jours •reported by user-cyxfy199
Très mauvais goût pour fabriquer un fouet miracle
93
Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent - rappel en raison d'une date limite de consommation incorrecte
il y a 1 semaine •source data.food.gov.uk
Recall notice
Asda procède au rappel de crevettes royales succulentes cuites et pelées d'Asda en raison d'une erreur d'étiquetage qui indique une date limite de consommation incorrecte, les rendant impropres à la consommation. Ce produit a été distribué spécifiquement en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.
- …
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Produit concerné :
Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent (210 g). Code de lot : L66000. À utiliser jusqu'au 21 décembre 2024
Si vous avez acheté le produit ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-les plutôt au magasin où ils ont été achetés pour un remboursement complet. Les produits listés ci-dessus ont été étiquetés avec une « date limite d'utilisation » incorrecte, ce qui les rend impropres à la consommation.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Nom de l'entreprise : Asda
Produit rappelé : Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent
Date de rappel de la FSA : 14/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent (210 g). Code de lot : L66000. À utiliser jusqu'au 21 décembre 2024
Si vous avez acheté le produit ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-les plutôt au magasin où ils ont été achetés pour un remboursement complet. Les produits listés ci-dessus ont été étiquetés avec une « date limite d'utilisation » incorrecte, ce qui les rend impropres à la consommation.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Nom de l'entreprise : Asda
Produit rappelé : Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent
Date de rappel de la FSA : 14/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
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Calamari, pharmacie Safeway, South Elizabeth Street, Elizabeth, Colorado, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-zcwq1283
J'ai mangé hier, je me suis réveillée à 1 heure du matin, j'ai vomi jusqu'au matin, j'ai eu une fibrillation auriculaire. Je suis toujours malade et faible.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Fresh Kitchen, South Orange Avenue, Orlando, Floride, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-gqzb6644
J'ai reçu six bols aujourd'hui (nouilles, riz aux épices, patates douces, brocoli et poulet aux agrumes). J'ai mangé la moitié du bol pendant mon déjeuner à 12 h 45 et j'ai couru pour la première fois aux toilettes trente minutes plus tard. À partir de ce moment
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et jusqu'à mon départ à 17 heures, je suis allée aux toilettes TROIS fois. Et dès que je suis rentré chez moi, à trente minutes de route. Il est actuellement 19 heures et j'y suis allée QUATRE fois de plus. Chaque fois, c'est très liquide et liquide.
| Symptômes: Diarrhée
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Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen - rappel en raison de la présence non déclarée de soja
il y a 1 semaine •source data.food.gov.uk
Recall notice
Marks & Spencer procède au rappel de la tarte aux champignons M&S Plant Kitchen parce que ce produit contient du soja qui n'est pas mentionné sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé des personnes allergiques au soja. Ce produit a été
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distribué dans tout le Royaume-Uni.
- Détails du produit :
Nom du produit : tarte aux champignons M&S Plant Kitchen, taille du paquet : (200 g), date d'utilisation : 12 avril 2024, 16 avril 2024, 18 avril 2024, 22 avril 2024.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et êtes allergique au soja, ne le consommez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Marks & Spencer
Produit rappelé : Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen
Date de rappel de la FSA : 04/11/2024
Une source : www.food.gov.uk
- Détails du produit :
Nom du produit : tarte aux champignons M&S Plant Kitchen, taille du paquet : (200 g), date d'utilisation : 12 avril 2024, 16 avril 2024, 18 avril 2024, 22 avril 2024.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et êtes allergique au soja, ne le consommez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Marks & Spencer
Produit rappelé : Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen
Date de rappel de la FSA : 04/11/2024
Une source : www.food.gov.uk
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Rappel de pain à l'orge Deli Samira en raison de la présence de soja
il y a 4 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et Deli Samira, a émis un rappel de pain à l'orge Deli Samira en raison de la présence non déclarée de
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soja. Le pain a été distribué à Montréal, Laval et en Montérégie. Le rappel a été lancé après avoir découvert que le produit contenait du soja, un allergène non déclaré sur l'étiquette. À ce jour, aucune réaction allergique liée à la consommation de ce produit n'a été signalée.
Le produit rappelé est le pain à l'orge de Deli Samira, vendu dans des sacs en plastique transparent de 450 g. Tous les lots ne sont pas étiquetés comme contenant du soja. Le pain est identifié par son code UPC et sa date de péremption. La quantité exacte des produits rappelés n'a pas été divulguée.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Vous devez le retourner à l'établissement où vous l'avez acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit rappelé est le pain à l'orge de Deli Samira, vendu dans des sacs en plastique transparent de 450 g. Tous les lots ne sont pas étiquetés comme contenant du soja. Le pain est identifié par son code UPC et sa date de péremption. La quantité exacte des produits rappelés n'a pas été divulguée.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Vous devez le retourner à l'établissement où vous l'avez acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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Mini-œufs Cadbury, Bedford, Texas, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-ffrrt646
Quelques mini-œufs Cadbury sont arrivés et tout à coup j'ai eu des crampes abdominales et j'ai dû courir aux toilettes... J'ai de la diarrhée et des frissons... Je n'ai rien mangé d'autre. Je ne savais pas ce qui en était la cause... mon mari en a mangé
…
quelques-uns et c'est exactement ce qui s'est passé... mon ami était également en trop visite... Pareil !
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, Frissons, Autre
621
Rappel de fromage de brebis de brebis : fromage de brebis de style fermier en raison de la présence de Listeria
il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Fromages de Brebis a émis un rappel pour ses produits « Fromage fermier de brebis » en raison d'un test positif à la Listeria. Les produits ont été distribués dans la région Grand-Est. Le problème a été découvert lors d'autocontrôles de routine effectués par l'entreprise.
Les produits …
Les produits …
rappelés incluent le « Fromage frais de brebis », le « Fromage blanc nature myrtille épicé » et le « Fromage enrobé ». Les lots spécifiques concernés sont les suivants :
- « Fromage blanc nature épice myrtille » (Lot 250303, meilleur avant le 08/04/2024)
- « Frais » (Lot 250302, à consommer de préférence avant le 10/04/2024)
- « Enrobé » (Lot 250302, à consommer de préférence avant le 05/04/2024).
Les produits sont emballés individuellement ou dans des pots de 250 gr et ont été vendus entre le 25/03/2024 et le 28/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes, il est important de les signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
- « Fromage blanc nature épice myrtille » (Lot 250303, meilleur avant le 08/04/2024)
- « Frais » (Lot 250302, à consommer de préférence avant le 10/04/2024)
- « Enrobé » (Lot 250302, à consommer de préférence avant le 05/04/2024).
Les produits sont emballés individuellement ou dans des pots de 250 gr et ont été vendus entre le 25/03/2024 et le 28/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes, il est important de les signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Frosted Mini wheats, Greensboro, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-gtppw737
J'ai mangé environ une poignée de mini-blés givrés secs vers 4 heures du matin. Il est 10 heures et je me sens mal depuis 8 heures. J'ai cru que c'était du gaz jusqu'à ce que je vomisse. Je me sens toujours malade.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, gaz
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