Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ina Mae Tavern et produits emballés, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
1415 North Wood Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 13 oct. 20215. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : il manque des articles de nettoyage des vomissements et de la diarrhée. Le gestionnaire instruit doit fournir tous les éléments de nettoyage nécessaires conformément à la procédure de nettoyage sur les lieux. Fondation prioritaire 7-38-005.
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les condenseurs des refroidisseurs de la zone de préparation. Doit nettoyer et entretenir l'équipement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris alimentaires et de saleté observés sur le mur derrière l'évier à 3 compartiments du lave-vaisselle. Doit nettoyer le mur et l'entretenir.
Source : chicago.gov
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