Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Ina Mae Tavern & Packaged Goods, 1415 N Wood St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
Informe regulatorio
1415 North Wood Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 oct. 20215. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: faltan algunos artículos de limpieza para el vómito y la diarrea. El gerente instruido debe proporcionar todos los elementos de limpieza necesarios según lo dispuesto en el procedimiento de limpieza en las instalaciones. Fundación prioritaria 7-38-005.
49. Limpieza de superficies no alimentarias/en contacto con alimentos
- comentarios: se observó acumulación de polvo acumulado en los condensadores de los enfriadores del área de preparación. Debe limpiar y mantener el equipo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de restos de alimentos/suciedad en la pared detrás del fregadero de 3 compartimentos para lavavajillas. Debe limpiar la pared y mantenerla.
Fuente: chicago.gov
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