Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Indischer Tontopf, 1800-1802 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
1804 West Irving Park Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. Februar 202551. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Wasserhahnsockel an der Spüle mit 3 Fächern im Bereich der Zubereitung von Speisen in der hinteren Küche beobachtet. Muss repariert und gewartet werden. Es wurde beobachtet, dass das freiliegende Handwaschbecken im Bereich der Zubereitung von Speisen in der Küche langsam abtropft. Muss repariert und gewartet werden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der äußere Fettbehälter nicht gewartet wurde. Es wurde festgestellt, dass Fett an der oberen Lippe, dem Deckel und den Seiten des Behälters verkrustet war. Außerdem wurde eine starke Ansammlung von Fett und Müll auf dem Boden rund um den Behälter beobachtet. Dies ist eine Nahrungsquelle für Nagetiere und andere Schädlinge. Muss den Fettbehälter reinigen und pflegen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Schmutz und Ablagerungen an den Wänden hinter dem Spülbereich. Muss gereinigt und gepflegt werden. Beobachtete abblätternde Farbe an Decke und Wänden vor und hinter der Küche. Muss neu gestrichen und die Anlage in einem guten Zustand gehalten werden. Es wurde beobachtet, dass sich Staub in den Lichtschutzabdeckungen im gesamten Bereich der Küchenzubereitung ansammelte. Muss gereinigt und gepflegt werden. Es wurden Schmutz und Speisereste auf dem Boden unter und hinter den Kochgeräten sowie entlang des Wandsockels im Essbereich beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige Staubansammlung an den Lüftungsöffnungen in Waschräumen beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Unordnung und unnötige Gegenstände auf der hinteren Terrasse müssen Unordnung entfernen und unnötige Gegenstände reinigen und den Bereich organisieren. Unbenutzte Geräte müssen entfernt werden.
Quelle: chicago.gov
Bemerkungen
Kommentar